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CROC'O DELICES
Passionnée par la gastronomie depuis de nombreuses années, j’ai fait le choix de suivre une formation diplômante en pâtisserie et ai obtenu mon CAP en 2020.
La préparation de cet examen a développé mes connaissances et de nouvelles compétences.
L’entreprise Croc’O Délices que j’ai créée, me permet de vous proposer une gamme variée de pâtisseries faiblement sucrées et sans colorants, des biscuits et cakes (salés et sucrés), des plats cuisinés, des confitures (voir menus)
Je suis aussi en mesure d’organiser des ateliers qui vous permettront de prendre du plaisir à réaliser vos propres créations.
Travaillant avec des produits frais, je vous remercie de passer vos commandes avec au moins 72h d’avance.
Les commandes sont à retirer à mon domicile au 8 route de Clénay à Brétigny (21490).
Il sera éventuellement possible de vous livrer sur Brétigny, Norges, Clénay ou Saint-Julien.
Galerie
À propos de nous
Je travaille avec des produits de qualité,
dans la mesure du possible locaux et bio.
Mes productions ne contiennent aucun colorant et les rares arômes utilisés sont uniquement des eaux de fleurs ou des huiles essentielles.
À propos de nous
Je travaille avec des produits de qualité, dans la mesure du possible locaux et bio.
Provenance des ingrédients :
· Farine bio (T80) ou responsable (T55 Merci les Algues) – Minoterie SAUVIN (39)
· Œufs bio - Elevage en plein air chez Fred installé à Champdivers (39) ou la Ferme du Pontot à Gevrey-Chambertin (21)
· Miel et Fruits secs bio – Le grand chariot à La Vernotte (71)
· Lait, beurre et crème fraiche - Biocoop « Terres Bio » (Ahuy)
· Fruits et légumes de saison - Alberti (Ahuy) ou Biocoop (Ahuy)
Parfois, les fruits seront cueillis directement dans la nature. Tout comme certains légumes, ils pourront provenir de mon potager (géré par mon conjoint qui n’utilise aucun produit phytosanitaire).
· Chocolats, sucres, épices, graines … - V’LA LE VRAC (21 Montigny-Mornay-Villeneuve-sur-Vingeanne) ou Biocoop (Ahuy)
Mes productions ne contiennent aucun colorant et les aromes utilisés sont uniquement des eaux de fleurs ou des huiles essentielles.
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